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为什么要辟谷?现代科学研究的诠释“辟谷”

来源:现代科学仪器 【在线投稿】 栏目:综合新闻 时间:2021-02-09

什么是辟谷:

辟谷又叫断谷、绝谷、却谷,字面意思是不食五谷。辟谷术起源于先秦,流行于晋唐,道教创立后,继承并发展了这种养生术。传统辟谷术主要有服气辟谷和服药辟谷。服气辟谷主要是通过绝食、调整气息(呼吸)的方式来进行,其效用目前缺乏科学依据;

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服药辟谷则是在不吃主食(五谷)的同时,通过摄入其他辅食(坚果、中草药等),对身体机能进行调节。服药辟谷是目前最常采用的辟谷方式,即使是服气辟谷也特别强调同时添加辅助食品或药物,古文有载如晋朝人乐子长传“漱咽华池法”:常含枣核,如儿吮乳,久之乃满,咽其三分,而留二分。与气俱咽,可以周而复始。公众号:洗髓功熊猫

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也就是说,辟谷并不是指完全的不吃任何食物,而是少食或食用“特殊食物”。古人称辟谷为“一食为适,再食为增,三食为下,四食为肠张,五食饥大起,六食人凶恶,百疾从此而生”,并强调“全不食亦凶,肠胃不通”。也就是说辟谷过程中只是不吃日常五谷食物,减少进食,并不是不食,否则“亦凶”(损害健康)。

现代科学研究的诠释“辟谷”

辟谷是通过限制饮食以达到延长寿命的目的,这看似玄学的理论实际上与现代科学研究结果如出一辙。事实上,现代意义上的禁食疗法起源于18世纪的欧洲。禁食也绝非一年半载不吃不喝,而是通过禁食与正常饮食交替、短期内连续禁食或者限制饮热量等方式进行。

饮食限制(CR)和间歇性禁食(IF)是流传广泛的促进健康和疾病预防的方法。CR通常为常规饮食的10–50%。目前,老年病学家已将CR视为唯一的有充分依据的抗衰老实验模型,并且是研究衰老干预措施的黄金标准。CR干预可延缓生物衰老并减弱许多与年龄有关的病理过程,从而延长平均寿命和最大寿命。CR可以调节很多慢性疾病,例如动脉粥样硬化,糖尿病,肥胖症,癌症以及其他与代谢相关的疾病。IF则是定期间歇性禁食,目前研究认为IF有与CR类似的调节作用,其可以预防与年龄有关的慢性疾病的主要危险因素,进一步延缓衰老进程。

众多现代研究发现,从低等生物真菌、果蝇到哺乳动物的小鼠和犬类,限制能量摄入均能起到延长生物寿命的作用,即“饥饿”的动物不但活得更久,并且活得更健康。

早在2017年,Nature Communications杂志上的一项研究表明,限制热量确实能延长恒河猴的寿命并让它们更健康地生活。这项研究排除了可能影响研究结果的因素,如实验动物年龄、性别、饮食构成等,研究认为热量限制确实是影响寿命进程的手段。

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为什么要辟谷?

道家认为,人食五谷杂粮,要在肠中积结成粪,产生秽气。

现代人普遍存在饮食生活素乱,营养过剩的状况。通过辟谷,能源的补给线暂时中断,身体会消耗体内的大量储备能源。从而更新人体的能量储备,强化机体抵抗不良环境的能力。

临床试验证明,辟谷一段时间后,白细胞的数量急速增加。在辟谷的情况下,机体中不健全或衰老的细胞会率先死亡而被溶解,清除体内毒素。在辟谷期间辅以道家养生功法,能使机体进行自身的净化,疏通经络,消结化察,协调组织细胞和脏腑之间的功能,使机体阴阳保持相对平衡,抵御外邪。

上士闻道,勤而行之;中士闻道,若存若亡;下士闻道,大笑之,不笑不足以为道。——《道德经》

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“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”,是由古代流传至今的一种养生方式。辟谷术起于先秦,道教创立后,承袭此术,修习辟谷者,代不乏人。从汉至宋,群谷术在道教内一直十分流行。

辟谷与简单的断食不同,更不能盲目理解成“饿肚子”。在不吃主食(五谷)的同时,需要配合各种道家养生功法(导引术、采气、静坐等)才能达到良好的养生效果。

注意:辟谷的方式有很多,针对个人的身体,体制调整适合自己的辟谷养生方式,如果想要辟谷,请在专业人士指导下进行辟谷!